Receita de Alcatra ao Molho de Requeijão

Alcatra ao molho de requeijão é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne alcatra com o sabor cremoso do molho de requeijão. Ideal para dias especiais ou refeições familiares, essa comida leve mas nutritiva traz um toque incrível ao cardápio.

Ingredientes

• 1 alcatra média
• Requeijão
• Alho
• Cebola
• Porção de ervas frescas (opcional)

Método

1. Lave a alcatra bem e seque com um pano.
2. Corte a carne em pedaços maiores para facilitar a preparação do molho ao redor da carne.
3. Coloque o requeijão, alho, cebola e ervas frescas (se preferir) em uma frigideira com um pouco de manteiga. Deixe fritar até obter uma textura cremosa.
4. Unte a carne com o molho ao redor dela.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja crocante por fora e macia por dentro.

Acompanhamentos recomendados: Arroz branco, farofa e batatas fritas completam essa refeição perfeitamente!