Receita de Aji de Galinha: Delícia Brasileira!

O Aji de Galinha é uma deliciosa especialidade do Brasil que combina o sabor intenso do azeite de dendé com as carnes da galinha. Esta receita traz um contraste surpreendente entre o picante e o suave, tornando-se um prato icônico na culinária brasileira.

Ingredientes Essenciais

• Pernas de galinha desossadas
• Azeite de dendé
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Limão
• Bananas doce
• Farinha de mandioca (tapioca)
• Opcional: cebolinha para decorar

A preparação do aji de galinha é relativamente simples, mas exige atenção e dedicação para alcançar o sabor perfeito. Comece cozinhando as pernas de galinha em uma panela com água e um pouco da cebola por 30 minutos até que elas estejam macias.

Passos Fáceis

1. Retire o caldo do liquidificador e misture-o com as bananas doce, farinha de mandioca (tapioca), pimenta-do-reino, limão, e cebola.
2. Bata tudo até obter uma consistência lisa.
3. Adicione o caldo das pernas de galinha ao preparado e misture bem.
4. Ferva por mais 30 minutos para que todos os sabores se integrem.

Comprimente a cultura gastronômica brasileira com esta receita! Sirva o aji de galinha em uma tigela e adicione um pouco de cebolinha para finalizar. Deguste enquanto ainda está quente para aproveitar a textura cremosa e saboroso do prato.

Aproveite a receita e deixe sua mesa com um toque autêntico!