Receita de Tucunaré à Pantaneira

Descubra como preparar o delicioso tucunaré à pantaneira, um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular no estado do Mato Grosso. Este prato é uma delícia e fácil de fazer em casa.

Ingredientes

• Filetes de tucunaré
• Cebola
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Alecrim ou hortelã (opcional)
• Farinha de mandioca e tempero para farofa (para a farofa)

Passos Fáceis

1. Corte os filetes de tucunaré em pedaços menores.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite os pedaços de tucunaré até dourados. Retire-os da frigideira e reserve.
3. No mesmo óleo, refogue a cebola e o alho até translúcido.
4. Adicione pimenta-do-reino e sal ao gosto para temperar.
5. Retorne os filetes de tucunaré à frigideira com o refogado. Tempere mais uma vez se necessário.
6. Por fim, sirva com farofa feita com farinha de mandioca, alecrim e tempero do seu agrado.

Experimente essa receita caseira para surpreender toda a família! O tucunaré á pantaneira é perfeito para fins de semana ou refeições especiais.

Dicas e Variações

• Inclua alecrim na farofa para um sabor ainda mais especial.
• Você pode adicionar cenoura frita a side dish, se desejar.

Experimente essa receita caseira para surpreender toda a família!