Receita de Torta da Cidade Alta com Cobertura de Baba de Moça

Procurando uma receita tradicional da culinária baiana? A torta da cidade alta, recheada e coberta com a deliciosa babá de moça, é um dos pratos mais emblemáticos da região. Esta torta é uma iguaria que combina o doce e o salgado em harmonia perfeita.

Ingredientes:

• Farinha de mandioca
• Farinha de trigo
• Leite
• Manteiga
• Açúcar
• Canela em poço
• Baba de moça para cobertura

Instruções:

1. Prepare a massa da torta misturando farinha de mandioca e trigo com leite, manteiga derretida e açúcar. Leve ao forno até ficar crocante.
2. Enquanto isso, prepare a babá de moça: misture o suco de maracujá fresco com ovos, açúcar e farinha de mandioca para criar uma espessura fina.
3. Cubra a torta ainda quente com a babá de moça. Sirva em temperatura ambiente para melhor sabor.

Experimente esta receita caseira e divida a experiência com seus amigos e família. A torta da cidade alta é uma delícia que merece destaque na sua mesa!