Receta de Terrina de Salmon com Asparagos

Conheça a receita perfeita para uma terrina de salmão com asparagos. Um delicioso prato refrescante e saudável.

• Ingredientes:
1. 200g de filé de salmão
2. 150g de asparagos
3. 1 cucharada de azeite de oliva
4. Sal, pimenta-do-reino e limão para temperar
5. Um pouco de alho picado (opcional)

Metodo:

1. Lave os asparagos e corte-os em pedaços.
2. Coe o salmão e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Adicione o alho (se desejar) e frite os asparagos por cerca de 5 minutos até ficarem macios.
4. Agregue o salmão ao aspargos já na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo suavemente para garantir que a textura permaneça crocante.
5. Com uma espátula, transfera o conteúdo da panela para um recipiente antiaderente. Adicione sal, pimenta-do-reino e sumo de limão ao gosto.
6. Deixe a terrina esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Ela é ideal para pequenos jantares ou como petisco. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos!