Receita de Tapioca Nordestina Legítima: Doce e Salgada

Aqui está a receita perfeita para preparar a famosa tapioca nordestina, disponível tanto em versão doce quanto salgada. Esta receita é um clássico da culinária nordestina, conhecida por sua simplicidade e sabor autêntico.

Ingredientes

• Farinha de mandioca (tapioca)
• Açúcar ou sal a gosto
• Farinha de trigo (para a massa, se desejar)
• Manteiga ou óleo
• Leite ou água fervente

Modo de Preparo

Passo 1: Em um recipiente, misture a farinha de mandioca com a farinha de trigo (se optar por uma massa). Adicione o açúcar ou o sal dependendo do tipo de tapioca que deseja fazer.

Passo 2: Gradualmente incorpore leite ou água fervente, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se preferir a versão salgada, utilize manteiga em vez de leite.

Passo 3: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo ou manteiga até estarem bem quentes. Com a ajuda de uma colher de pau, coloque pequenas porções da massa para fritar.

Dica

• Cheia de tradição, a tapioca nordestina é perfeita tanto para lanches caseiros quanto para refeições principais.
• Incorpore ingredientes adicionais conforme preferência: banana, canja ou carne seca, por exemplo.

Saiba Mais

A tapioca nordestina é uma iguaria saborosa que tradicionalmente faz parte das refeições de todo o Nordeste. Experimente e adicione um toque especial à sua culinária!