Receita de Suspiro Italiano: Um Clássico da Pastramis de São Paulo

O Suspiro Italiano é uma deliciosa sobremesa que remonta seus orígenes à cidade de Veneza, na Itália. Em São Paulo, particularmente em bairros como Pinheiros e Higienópolis, este doce ganhou popularidade por sua leveza e sabor inconfundível.

Para preparar esse lindo suspiro, você precisará de ingredientes básicos que certamente já têm na sua cozinha. Vamos listar os componentes essenciais:

• Ovo
• Amido de arroz
• Leite condensado
• Manteiga derretida

Passo a passo para fazer o Suspiro Italiano:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes até que obtenha um creme homogêneo.
2. Unte e polvilhe com amido de arroz a forma em que vai servir seu doce (geralmente é um fundo plano).
3. Despeje o preparado sobre essa base, espalhando bem.
4. Cubra com uma camada de pãezinhos de forma semelhante ao que se faz com brigadeiros caseiros.
5. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Aproveite o Suspiro Italiano enquanto ainda está quente para saborear a perfeita fusão entre doce e crocância. Certamente será um momento de suspiros!