Receita Rápida de Soufflé de Espinagre

Souflé rápido de espinafre é uma deliciosa opção para quem gosta de pratos leves e saudáveis. Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo saboroso mas sem muito tempo a dedico à cozinha.

Materiais:

• 250g de espinafre
• 3 ovos
• 1 xícara (250 ml) de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo mussarela, ralado

Método:

1. Lave e corte os espinafres em pequenos pedaços.
2. Ferva a água com um pouco de sal. Adicione os espinafres e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até que estejam macios.
3. Escorra os espinafres, reserve-os para esfriar um pouco.
4. Bata os ovos em uma tigela grande. Misture o leite, sal, e pimenta-do-reino a gosto.
5. Junte os espinafres cozidos ao creme de ovos e misture bem.
6. Coloque a mistura em um refratário antiaderente ou uma tigela para forno. Distribua o queijo mussarela ralado por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante aproximadamente 25 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e bem assado.

Vantagens:

• Fácil de preparar.
• Saúdavel e nutritivo.
• Saboroso e leve.