Como Preparar um Delicioso Souflé de Berinjela Assada

Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para impressionar seus convidados ou até mesmo para uma refeição rápida em casa, o souflé de berinjela assada é a opção perfeita! Esta iguaria brasileira traz todo o sabor da berinjela com textura leve e crocante.

Ingredientes:

• 2 berinjanas grandes
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Azeite para fritar

Modo de Preparo:

1. Lave bem as berinjanas e corte-as em fatias finas.
2. Assar as berinjelas na forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, até que estejam crocantes.
3. Neste tempo, bata os ovos com o queijo ralado e pimenta-do-reino.
4. Coloque as berinjanas fritas no fundo de uma tigela grande. Cubra-as com a mistura de ovos e finalize com mais um pouco de queijo por cima.
5. Frite o souflé em óleo suficientemente quente até que esteja dourado.
6. Serve quente para saborear todo o sabor e crocância!

Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor autêntico do souflé de berinjela assada. Ideal para uma refeição especial ou um lanche rápido, esta receita é fácil e cheia de gostinho!