Receita de Sorvete com Castanha-do-Pará e Leite de Cabra

Experimente essa delícia! Um sorvete que une a rica castanha-do-pará à cremosidade do leite de cabra, resultando em um prato perfeito para dias quentes ou momentos especiais. Ideal para quem busca sabores autênticos e nutritivos.

Materiais:

• Castanhas-do-Pará (400g)
• Leite de Cabra (500ml)
• Açúcar (a gosto)
• Suco de Limão (opcional, para adoçar e dar frescor)

Método:

1. Descasque as castanhas-do-Pará e deixe-as descansar em água por cerca de 12 horas.
2. Ferva as castanhas, esprema-as para obter uma massa lisa.
3. Adicione o leite de cabra e o açúcar à mistura. Misture bem até dissolver completamente os grãos de açúcar.
4. Deixe refrescar a mistura na geladeira por algumas horas antes de congelar.
5. Coloque a mistura em um liquidificador, adicione o suco de limão (se quiser), e processe até obter uma consistência homogênea.
6. Coloque o creme na máquina de sorvete. Deixe resfriar completamente antes de congelar.

Pronto! Seu sorvete natural com castanha-do-pará e leite de cabra está pronto para ser degustado. Um verdadeiro prato típico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião especial ou apenas para desfrutar em casa.

Experimente outras combinações: Além do leite de cabra, você pode usar outros ingredientes locais como o açaí ou cupuaçu. Adicione também uma pitada de especiarias, como canela ou cravo, para dar mais personalidade e aroma ao seu sorvete.

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