receita de Sopa de Espinheiro em Portugal

Está à procura da melhor receita de sopa de espinafre? Olhe para cá! Esta sopa é perfeita para dias frios e oferece uma ótima fonte de vitaminas. Continue lendo para saber como preparar essa delícia.

<strongIngredientes:

• 500g de espinafres
• 2 cucharadas de azeite
• 1 dente de alho, picado
• 1 cucharada de cebola, picada
• 3 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino

Para começar, limpe e corte os espinafres em pedaços. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande, junte o alho e a cebola, refogue até que esteja transluzente.

Passos:

1. Junte os espinafres à mistura, reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Vazie o conteúdo para um liquidificador ou bata manualmente com uma colher até obter consistência lisa.
3. Volte a panela ao fogo e adicione o caldo de legumes. Deixe aquecer novamente, mas não permita que ferva. Corrija o sal e a pimenta-do-reino conforme necessário.

Agora sua sopa de espinafres está pronta para ser servida! Sinta-se à vontade para compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Aproveite cada bocado deste delicado prato!