Salada de Arroz Integral Light

Escolha a receita perfeita para uma opção leve e saborosa!

Ingredientes:

• Arroz integral - 100g
• Cebola verde, picada - 1 unidade
• Pimentão amarelo, cortado em tirinhas - 1 unidade
• Tomate cereja, descascados e picados - 4 unidades
• Salsa fresca, picada - 2 colheres de sopa
• Azeite extra virgem - 1 colher de sopa
• Lemon (suco de limão) - 1 colher de sopa
• Salsa de coentro - 1 colher de sopa
• Sal a gosto

Método:

1. Ferva o arroz integral por 15 minutos, ou até que esteja al dente.
2. Deixe esfriar e junte todos os demais ingredientes misturados.
3. Tempere com o suco de limão, salsa de coentro e sal a gosto.
4. Misture bem todos os ingredientes e sirva gelado para aproveitar melhor.

Experimente esta receita para uma refeição leve e saudável!