Salada Colorida de Macarrão

Criação perfeita para aqueles dias quentes! A salada colorida de macarrão é uma ótima opção para quem quer combinar praticidade com sabor.

Ingredientes

• Macarrão cozido ao dente
• Cenoura ralada finamente
• Berinjela cortada em cubos pequenos
• Tomate picado
• Salsa fresca, picada
• Pimentão verde e vermelho cortados em tiras finas
• Azeite extra virgem
• Limão com uma fatia de gergelim
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente grande. Refresque com uma colherada generosa de azeite extra virgem e esprinkle de suco de limão. Adicione sal para temperar, misture bem e deixe a salada descansar por 10 minutos antes de servir.

Experimente também: essa receita pode ser personalizada com outros ingredientes como picles de cebola, maionese leve ou até um toque de molho barbecue para variar o gosto!

Dica Final

Combinada com um bom pão integral e uma lata de atum, essa salada transforma-se em refeição completa.