Receita Simples de Rocambole de Leite Moça

Quer aprender a preparar Rocambole de Leite Moça? Esta receita é perfeita para aqueles que buscam algo leve e saboroso. É uma das especialidades culinárias brasileiras mais apreciadas, particularmente no Nordeste do Brasil.

Para começar, você precisará desses ingredientes básicos:

• Leite moça
• Vinagre
• Açúcar
• Limão (opcional)

A seguir estão os passos para preparar sua rocambole:

1. Cozinhe o leite moça: Coloque uma quantidade generosa de água no fogo e adicione o leite moça. O ponto ideal é quando ele chega a uma temperatura suficiente para começar a formar crosta, mas ainda flui facilmente.
2. Adicione o vinagre: Assim que as primeiras crostas começarem a se formar, adicione um pouco de vinagre. Isso ajuda a endurecer o leite moça rapidamente.
3. Forme a rocambole: Com cuidado, pegue uma parte do leite moça cozido e forme uma bola com as mãos. Feche bem para garantir que não se desfaleça durante o processo de cozimento final.
4. Passe pela mistura de açúcar e limão: Após a rocambole estar pronta, passe-a por um molho de açúcar e limão para dar aquele toque adocicado e ácido perfeito.

Pronto! Agora basta deixar sua rocambole esfriar e desfrute do seu sabor autêntico. Não perca tempo, experimente já!