Receita Fácil de Risoto com Salmão

Adore o sabor delicioso do risoto ao misturar o salmão na receita perfeita!

Se você está procurando uma receita rápida e fácil para surpreender a família ou amigos, experimente este risoto com salmão. É um prato que combina tradição italiana com o frescor do peixe.

Ingredientes:

• Arroz arborio - 1 xícara (250 ml)
• Salmão - 2 filés médios
• Cebola - 1 unidade, picada
• Vinho branco seco - 1/2 copo
• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa (sobrando)
• Caldo de frango ou vegetal - 4 xícaras (1 litro)
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Preparação:

1. Doure a cebola na panela com o azeite.
2. Junte o arroz e refogue por um minuto, sem deixar queimar.
3. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar completamente.
4. Você pode acrescentar o salmão após o arroz absorver o caldo. Isso permitirá que o peixe tenha um toque perfeito do sabor do risoto.
5. Adicione o caldo aos poucos, aguardando que cada parte seja absorvida antes de adicionar mais.
6. Cuide para que não fique muito cheio ou os grãos do arroz ficarão soltos. Quando estiver cozido, verifique se ainda precisa de mais um pouco de sal e pimenta.
7. Serve com uma pitada de manjericão e desfrute!

Pronto para experimentar? Experimente a receita rápida e simples de risoto com salmão. É um prato que vai trazer satisfação tanto para os olhos quanto o paladar.