Receita da Mãe: Delícia Ensopada

Buscando uma receita simples e deliciosa? Aqui está a receita tradicional da mãe, ideal para aqueles dias úmidos no Brasil. Esta ensopada é um verdadeiro clássico, refrescante e nutritiva.

Ingredientes

• 3 kg de carne bovina
• 1 kg de batatas
• 500 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino e coentro (opcional)

Método

Cozinhar é simples. Inicie preparando sua panela grande com uma boa quantidade d'água fervendo. Adicione a carne cortada em pedaços médios, e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.

Durante esse tempo, pelas batatas em cubos grandes e adicione-as à panela, junto com o sal. Misture bem e continue cozinhando até que a carne esteja completamente cozida.

Para finalizar, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e coentro, se desejar mais gosto picante e frescor. Sirva quente acompanhado de arroz ou pão.

Tenha sempre um pedacinho da sua memória no cardápio! Esta receita tradicional traz uma lembrança afetiva ao preparo feito por mães carinhosas.