Receta de Pudim no Banho-Maria ao Forno

O pudim no banho-maria é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que se prepara com ingredientes fáceis e resulta em uma textura perfeita. Este método de cozinha garante um pudim cremoso, suave e delicioso.

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (250 ml) de leite
• 1 xícara (250 ml) de leite condensado
• Meia xícara (125 ml) de manteiga derretida
• Raspinhas de baunilha (opcional)

Método:

1. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o leite condensado. Misture delicadamente as claras batidas.
3. Passe a mistura para um recipiente antiaderente ou moldes de pudim. Despeje água quente no fundo do forno até atingir dois terços da altura do recipiente.
4. Coloque o recipiente com a mistura em uma travessa maior e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme no centro.
5. Sirva morno ou frio, acompanhado de chantily ou frutas frescas para dar mais requinte à sobremesa.

Dicas:

• Verifique a consistência do pudim ao sair do forno com um palito. Ele deve sair limpo.
• Você pode personalizar o pudim com raspas de chocolate derretido ou com calda de frutas.

Experimente esta receita e encante seus amigos e familiares! O pudim no banho-maria é perfeito para ocasiões especiais e também serve como uma ótima opção diária.