Receta Original de Pudim de Leite

O pudim de leite é uma das delícias brasileiras que ganhou fama em todo o mundo. Este prato é simples e pode ser preparado em poucos passos. Se você gosta de doces tradicionais, então este é para você!

Ingredientes

• Leite pasteurizado
• Manteiga derretida
• Açúcar refinado
• Bolachinhas de arroz (ou amido de milho)
• Armadilhas de ovos

Preparação:

1. Na vasilha, misture o leite com a manteiga derretida e o açúcar. (Importante: A manteiga deve estar derretida para facilitar a homogeneização).
2. Adicione as bolachinhas de arroz ou amido de milho aos ingredientes já misturados.
3. Bata tudo até obter um creme homogêneo.
4. Em uma bain-marie, despeje o pudim sobre o leite e os outros ingredientes.
5. Cubra com papel alumínio para que não grude na vasilha.
6. Ferva a água da panela embaixo da vasilha, feche bem a tampa e deixe cozinar por cerca de 30 minutos ou até endurecer o pudim.

Dicas: Se quiser adicionar mais sabor, você pode incluir extratos de baunilha. Para garantir uma textura ainda melhor, leve o pudim a um freezer antes de degustar!

Sobre Pudim de Leite

O pudim de leite é muito apreciado em todo Brasil. É comum ser servido durante as refeições e também em festivais familiares ou para os amigos. É um clássico que nunca sai de moda!