Receta de Picadinho à Paulista

O Picadinho à Paulista é um prato clássico da culinária paulista que reflete a combinação de sabores e ingredientes típicos do estado. Este guisado é uma das especialidades gastronômicas mais apreciadas em São Paulo, especialmente servido com arroz branco.

Ingredientes Essenciais

• Cebola
• Carne moída
• Milho verde
• Pimenta-do-reino
• Folhas de coentro
• Aceiro

Para preparar o Picadinho à Paulista, comece temperando a carne moída com cebola, pimenta-do-reino e açúcar. Adicione milho verde picado e coentro para dar aquele sabor único ao prato.

Passos Importantes

1. Frite a carne e os vegetais em uma frigideira até que estejam bem cozidos.
2. Misture tudo em um recipiente com um pouco de água e leve ao fogo baixo, coberto para deixar cozinhar devagar por cerca de meia hora.
3. Sirva acompanhado de arroz branco e um pãozinho caseiro para melhor aproveitamento do sabor do prato.

Experimente preparar Picadinho à Paulista em sua casa e desfrute dos deliciosos aromas da culinária paulista!