Receita de Peixe do Meu Estilo

Descubra como preparar o delicioso Peixe do Meu Estilo, uma das especialidades culinárias da região nordeste do Brasil. Este prato é simples, mas cheio de sabor!

Ingredientes

Pescada inteira ou filetes (meio quilo)
Açúcar dourado
Manga
Cebola
Limão
Alho
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Para começar, lave bem o peixe e separe a cabeça. Em seguida, asse o peixe com o uso do açúcar dourado até que esteja dourado.

Com ajuda de uma faca, retire as espinhas e abra o peixe por dentro. Reserve os filetes para serem usados em um caldo saboroso.

Caldo

Ferva água com os ingredientes a seguir: 3 litros de água, 100g de açúcar dourado, uma manga inteira cortada em pedaços grandes e cebola picada.
Deixe ferver por alguns minutos até reduzir o caldo. Esse é o segredo do sabor autêntico.

Serve com Arroz

Comece pelo arroz branco preparado no vapor, que será servido ao lado dos filetes do peixe. Adicione limão cortado em fatias e alho, esmagado, para dar mais sabor.

Em seguida, sirva o peixe com caldo, temperado com pimenta-do-reino no final. Não pode deixar de experimentar!

Dica Final

Para garantir a perfeição em cada refeição, certifique-se de sempre usar ingredientes frescos. Afinal, o sabor do peixe e da manga refletem diretamente na qualidade final do prato.