Peixe Cuiabano com Pirão: Delicia Regional

Descubra como preparar Peixe Cuiabano com Pirão, um prato típico da região Centro-Oeste do Brasil. Esse prato é perfeito para os dias de calor, refrescante e muito saboroso.

Ingredientes Principais

• Peixe Cuiabano: O peixe é o ponto forte da receita, escolha um filé bem firme e fresco.
• Pirão: Mistura perfeita de farinha de manioca com água fervente, fundamental para equilibrar a textura do prato.
• Coentro e limão-siamês: Finalize o sabor com esses dois ingredientes tradicionais que dão um toque especial ao prato.
• Cebola e alho: Uma combinação clássica para temperar o peixe antes de cozinhar.
• Óleo de dendé: Traga aquele brilho e aroma típicos da culinária regional.

Passos Fáciles para Preparo

1. Corte o Peixe Cuiabano em pedaços adequados.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo de dendé e refogue os pedaços de peixe com cebola e alho.
3. Depois de dourar o peixe levemente, acrescente a farinha de mandioca misturada com água fervente para formar o pirão.
4. Misture bem as duas preparações até que o pirão esteja espesso e uniforme.
5. Retire do fogo, adicione coentro e limão-siamês ao gosto.

Agora é só servir essa delícia e aproveitar um jantar especial em família. Peixe Cuiabano com Pirão vai transformar qualquer refeição num evento gastronômico!