Peito de Frango à Milanesa Mineira

O peito de frango à milanesa mineiro é uma delícia típica da culinária mineira que vai conquistar o coração de todos os amantes de comida caseira. Esta receita tradicional é simples, mas recheada de sabores autênticos.

Materiais:

• 2 peitos de frango
• Pão ralado
• Ouroboro (pimenta-do-reino-verde)
• Farinha de trigo
• Alecrim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de alface ou outra salada verde
• Tomate em rodelas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte os peitos de frango ao meio, mas não completamente, formando um tipo de "bife".
2. Saltem na frigideira com um pouco de azeite até que estejam dourados.
3. Envolva as partes cortadas em uma mistura de pão ralado, farinha de trigo, alecrim, sal e pimenta-do-reino. Esse passo é fundamental para garantir o crocante do recheio.
4. Frite novamente até que estejam dourados por fora e bem cozidos por dentro.
5. Sirva com folhas de alface, tomate e uma pitada de pimenta-do-reino verde (ou outro acompanhamento de sua preferência).

Conclusão: Preparar peito de frango à milanesa mineira é simples e prazeroso. Experimente esta receita para surpreender seus convidados ou até mesmo degustá-la em uma noite tranquila!