Patê de Atum com Ricota: Receita deliciosa da Marcia Sabino

Adaptada por uma das maiores chefs do Brasil, a receita de Patê de Atum com Ricota de Marcia Sabino é perfeita para aqueles dias em que queremos algo leve e saboroso.

Ingredientes:

• 1 lata grande de atum em água, bem escurinho
• 300 gramas de ricota
• 2 dentes de alho, picados
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro, para decoração (opcional)

Misture bem todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador até obter uma textura cremosa e homogênea.

Como Preparar:

1. Lave a lata de atum sob água corrente para tirar toda a água.
2. Junte todos os ingredientes em um recipiente, bata até obter o patê cremoso.
3. Transfira para uma travessa e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Serve como acompanhamento perfeito para panquecas ou pães brancos, além de ser ótimo também em crostas de pão.