Receita Perfeita de Pastel à La Ivy

Você já ouviu falar no famoso pastel à la Ivy? Se ainda não conhece, está perdendo uma delícia! Este pastel é um verdadeiro clássico na culinária brasileira.

Ingredientes Principais

• Massa: Farinha de mandioca ou batata palha, óleo, água e sal.
• Preenchimento: Carne moída, queijo coalho, cebola refogada, ovos e especiarias à gosto.

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Misture a farinha com o óleo e adicione água aos poucos até obter uma consistência firme, sem ser rígida. Reserve a massa em um pires untado com óleo.

2. Cook the filling: Em uma frigideira, refogue a cebola com especiarias, junte a carne moída e o queijo coalho. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozida.

3. Forme os pastéis: Com a massa, forme bolos quadrados ou redondos de cerca de 10 cm de diâmetro e reserve-os em uma bancada untada com óleo.

4. Frite os pastéis: Em uma frigideira quente com bastante óleo, frite os pastéis por ambos os lados até que estejam dourados. Sirva imediatamente para aproveitar a deliciosa textura e sabor.

Dica Final

Experimente variar o recheio: Adicione legumes como pimentões ou cenouras para dar um toque especial ao seu pastel. Pastel à La Ivy é perfeito tanto para almoço quanto para jantar.