Receta de Pasta de Berinjela do André!

Descubra como preparar uma deliciosa pasta de berinjela! Esta receita simples e deliciosa é perfeita para dias em que a temperatura é alta e você busca algo fresco e refrescante na mesa.

Ingredientes:

• 2 berinjanas médias
• 1 dente de alho
• Oliveira ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Mergulhe suas berinjelas em água fria com um pouco de sal durante 20 minutos para facilitar sua descamação. Em seguida, corte-as em pedaços menores e reserve.

Modo de Preparo:

1. Deseje os dentes de alho.
2. Passe as berinjelas, o alho, sal e pimenta-do-reino em um liquidificador até formar uma pasta lisa.
3. Adicione azeite ou óleo de oliva conforme necessário para atingir a consistência desejada. Experimente a quantidade antes de finalizar.

Serve como acompanhamento para carnes, frutos do mar ou apenas com pãozinho no almoço. Experimente esta receita incrível e deixe sua mesa cheia de sabor!