Receita de Pão-de-Ló para Torta e Rocambole

Quer aprender a preparar o pão-de-ló perfeito para suas tortas e rocambolês? Continue lendo esta receita e confira dicas valiosas. O pão-de-ló é essencial para criar um doce irresistível!

Ingredientes principais

• 200g de ovos
• 150g de açúcar refinado
• 3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite pasteurizado

Método de preparo

Passo 1: Bata os ovos em um recipiente grande até que eles estejam bem claros. Misture o açúcar gradualmente à essa mistura, mexendo constantemente.

Passo 2: Adicione a farinha de trigo e o sal, envolvendo sem exagerar para não gerar muita massa. Finalize com o leite, novamente misturando bem.

Dicas para um pão-de-ló perfeito

• Evite sobre-mexer: Isso pode fazer com que o pão-de-ló fique denso e sem a textura leve que todos esperam.
• Tempo de repouso: Deixe as massas descansar antes do forno para obter um resultado mais leve e delicioso.
• Tempero: Uma pitada de sal é essencial, mas evite excessos.

Agora você já sabe tudo sobre a receita do pão-de-ló para suas tortas e rocambolês. Experimente essa delícia na sua casa!