Receita de Molho Alla Puttanesca

Descubra como preparar o delicioso Molho Alla Puttanesca, uma das especialidades da cozinha italiana que combina ingredientes intensamente saborosos. Esse molho é perfeito para acompanhar pizzas, espaguetis e outros pratos quentes.

Ingredientes principais:

• Oliveiras secas
• Tomates crus picados
• Aceitunas negras
• Cebola roxa finamente picada
• Pimenta vermelha em pedacinhos
• Falafel desfiado (opcional)
• Vinho tinto
• Alho
• Salsa picada
• Sal e pimenta do reino

Abaixo a receita detalhada:

Preparação:

1. Ferva as oliveiras secas com água até que elas soltem seu gosto.
2. No liquidificador, misture os tomates crus picados, cebola roxa e a pimenta vermelha. Bata até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione o vinho tinto ao preparado e deixe cozinhar por alguns minutos para que ele reduza e engrosse.
4. Misture as aceitunas negras, o alho e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta do reino a seu gosto.
5. Se desejar, adicione falafel desfiado para dar mais textura ao molho.
6. Ferva novamente por alguns minutos e está pronto!

Experimente esta deliciosa receita de Molho Alla Puttanesca e surpreenda seus amigos com essa iguaria tradicional. Garanta sua estrela no cardápio da semana.