Receita de Moela com Batata ao Vinho

Conheça uma receita deliciosa e simples: moela com batata ao vinho. Esta combinação tradicional é perfeita para dias chuvosos ou quando você quer algo mais quente e acolhedor. Vamos lá, confira todos os passos!

Ingredientes

• Moela - 500g
• Batata - 3 unidades médias
• Vinho tinto - 150ml
• Alho - 2 dentes, picados
• Pimenta-do-reino
• Aceitunas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Lave as batatas e moela bem. Em uma panela, coloque a água, o alho, uma pitada de pimenta-do-reino e as batatas cortadas em rodelas.

Passo 2: Cubra as batatinhas com água e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos até que estejam macias. Retire-as do fogo e reserve.

Passo 3: Em outra panela, coloque a moela cortada em pedaços menores. Adicione o vinho tinto, uma pitada de pimenta-do-reino e deixe ferver até que esteja cozida e tenha um molhinho adocicado.

Passo 4: Misture a moela com as batatinhas, ajuste o sal à gosto e sirva quente decorada com uma ou duas aceitunas. Pronto! Enjoa-se bem!

Dica de Chef

Adicione um toque extra de sabor ao molho final com a adição de uma colher de manteiga derretida antes do término da receita.