Receita de Maria Mole: Um Clássico da Cozinha Baiana

A Maria Mole, uma delícia típica baiana, é perfeita para aqueles dias especiais ou simplesmente para saborear em casa. Esta receita tradicional é rica em sabor e reflete a harmonia dos ingredientes que compõem essa iguaria.

Ingredientes Necessários

• Biscoito Maria: 1 lata de 400g
• Coco ralado: 50 gramas
• Manteiga: 3 colheres (sopa)
• Açúcar moreno: 2 colheres (sopa)
• Amendoim tostado: 1/2 xícara
• Canela em pó: 1 pincelada
• Pimenta-do-reino verde: 4 grãos

Para preparar essa receita, você precisará de ingredientes frescos e doçura genuína. A Maria Mole é uma sobremesa ou lanche tradicional da Bahia que combina perfeitamente com um café-da-manhã ou até mesmo como acompanhamento para pratos principais.

Modo de Preparo

1. Derrame a manteiga derretida em uma frigideira e refogue os grãos de pimenta-do-reino. Após isso, adicione o coco ralado e frite por alguns minutos até que esteja escuro.
2. Adicione o açúcar moreno e misture bem para formar uma massa homogênea.
3. Incorpore os biscoitos Maria esmagados previamente, juntamente com os amendoins tostados e a canela em pó. Misture tudo até obter uma consistência coesa.
4. Despeje a mistura em forma de pãoes quadrados ou retangulares, com espessura variável, sobre uma assadeira untada com manteiga. Se desejar, você pode decorar com mais coco ralado e amendoim tostado antes do congelamento.
5. Deixe os biscoitos Maria Mole gelarem na geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte para garantir que a consistência esteja perfeita.

Agora, você já sabe tudo sobre como preparar essa delícia baiana. Adicione Maria Mole em sua rotina culinária e surpreenda seus amigos e familiares com um lanche especial!