Receita de Macaxeira com Carne de Charque

Macaxeira com carne de charque é uma deliciosa receita tradicional que combina o sabor intenso da macaxeira, também conhecida como mandioca, com a textura unique do charque. Esta receita é perfeita para dias frios e gostaria de compartilhar todos os detalhes sobre como preparar essa iguaria.

Ingredientes

• Macaxeiras (mandiocas)
• Pedacinhos de charque seco
• Oliveira para cozinhar
• Sal a gosto
• Cebola

Modo de Preparo

Para começar, lave bem as macaxeiras e corte-as em pedaços grandes. Em seguida, frite as fatias de charque no óleo até que estejam douradas.

Em um recipiente grande, misture as macaxeiras com o charque, sal e cebola. Deixe tudo cozinhando por aproximadamente 45 minutos a fogo baixo para garantir uma fusão perfeita dos ingredientes.

Dica de Chef

Use apenas charque seco, pois ele adiciona um sabor único e forte à receita. Escolha macaxeiras maduros e crocantes para obter o melhor resultado final.

2. Inicie pela limpeza das raízes de mandioca e corte-as em pedaços uniformes.
3. Frite o charque no fogo alto até ele esverdear ligeiramente antes de incorporá-lo à mistura.

Experimente esta receita simples, mas deliciosa. Combinado com um prato de feijão ou batatas palha, torna-se uma refeição completa e saborosa para o seu dia!