Receita de Lombinho Assado com Batatas e Linguiça

Prepare uma deliciosa refeição caseira com a receita perfeita para lombinho assado combinado com batatas e linguiça. Esse prato é ideal para dias especiais ou até mesmo um almoço casual.

Ingredientes

• 1 kg de lombinho
• 4 batatas grandes
• 3 linguiças médias
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para cozinhar

Método

Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas em pedaços médios. Cubra com água e leve ao fogo até que estejam cozidas. Enquanto isso, lave o lombinho sob água fria para tirar a casca externa.

Em uma assadeira grande, misture as linguiças cortadas em pedaços menores com o alho e sal. Adicione o lombinho sobre as linguiças e cubra tudo com as batatas cozidas. Espalhe um pouco de azeite por cima.

Assar no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente uma hora, ou até o lombinho estar macio e o molho seco ter caramelizado. Sirva com arroz ou pão para completar sua refeição.

Dicas

• Adicione temperos conforme preferir, como tomate, cebola ou orégano.
• Cheque regularmente o assado para garantir que não seca demais no forno.

Acompanhe essa receita com um vinho tinto para dar uma sensação de sofisticação. Não perca tempo, experimente agora!