Receita de Limoncello: Um Saboríssimo Tratamento para os Dias Quentes

Quer aprender como preparar limoncello? Este é um dos mais populares e refrescantes aperitivos italianos. A seguir, você encontrará uma receita fácil de seguir que vai deixar sua casa cheia do aroma doce e cítrico deste delicioso digestivo.

Ingredientes para Limoncello

• Limões orgânicos (sugere-se 1 kg por litro de álcool)
• Álcool de grãos (90%) ou aguardente
• Pergaminho de limão
• Um pote de vidro com tampa hermética, para armazenamento

Passos Fáceis para Preparar Limoncello

1. Preparação: Limpe bem os limões e corte-os em rodelas finas. Retire a pele da fruta, deixando apenas as camadas mais finas de casca que contêm o óleo essencial.
2. Coloque as fatias de casca de limão no pote de vidro com um pouco de água e envolva-as em pergaminho. Isso ajudará a preservar melhor os aromas naturais do limão.
3. Preencha o recipiente com álcool de grãos ou aguardente, garantindo que as fatias estejam completamente cobertas pelo líquido.
4. Feche hermeticamente o pote e deixe-o em local escuro por um período aproximado de três semanas, agitando a cada dois dias.

Dicas Importantes: Após esse tempo, é recomendável passar o líquido por um filtro fino, para retirar qualquer resíduo. O limoncello pode ser armazenado por até dois anos em condições adequadas e consumido com água ou gelo.

Experimente essa receita e adicione mais leveza e alegria aos seus dias! Compartilhe sua experiência de preparação com amigos e família. Certamente, eles vão gostar tanto quanto você!