Receita de Lentilha com Cordeiro

Prepare uma deliciosa Lentilha com Cordeiro, um prato tradicional perfeito para dias chuvosos ou qualquer refeição familiar! Escolha ingredientes frescos e siga estas dicas fáceis para fazer essa receita incrível.

Ingredientes

• Lentilha: 1 xícara
• Cordeiro: 500g
• Aipo: 3 unidades, picado
• Cebola: 1 unidade, fatiada
• Tomate: 2 tomates maduros e corte em rodelas
• Oliveira: 2 colheres de sopa
• Coentro: a quantidade desejada para temperar
• Sal e pimenta-do-reino: ao gosto

Método

Comece limpando as lentilhas sob água corrente, esvaziando-as em uma tigela grande. Deixe elas repousar por cerca de 30 minutos antes de cozinhá-las para que fiquem mais macias.

Em seguida, coloque a mistura das lentilhas na panela com água até cobri-las e cozinhe em fogo baixo durante 1 hora ou até elas estarem bem cozidas. Adicione o cordeiro cortado em pedacinhos.

Refogue o aipo, cebola e tomate em uma panela com um pouco de azeite de oliva. Depois de refogar por alguns minutos, adicione essa mistura à panela com as lentilhas e continue cozinhando até que tudo esteja bem temperado.

Sirva com coentro fresco para finalizar! Pronto, um prato completo, nutritivo e delicioso já está pronto para ser degustado. Experimente e sinta as diferenças deste prato clássico!

Dicas de Cozinha

1. Aos domingos, prepare essa receita para toda a família.
2. Use lentilhas curtidas ou em lata como alternativa mais rápida.
3. Pode-se experimentar adicionar outros vegetais, como abobrinha e cenoura, para diversificar o prato.

Esperamos que você goste da receita de Lentilha com Cordeiro. Divirta-se cozinhar!