Receita de Fusilli Especial com Salmão Defumado

Fusilli especial com salmão defumado é uma deliciosa combinação que oferece texturas e sabores únicos. Ideal para um jantar especial, esta receita é perfeita para quem busca algo diferenciado.

Ingredientes

• Fusilli 400g
• Salmão defumado 200g
• Cebola roxa pequena, picada
• Alho 3 dentes, esmagados
• Aipo pequeno, picado
• Tomate concassé 150ml
• Salmão defumado em pedaços grandes (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Molho de azeite e orégano

Modo de Preparo

Em uma panela com bastante água fervente, cozinhe os fusilli até que estejam al dente. Após o cozimento, retire os fusi e reserve em um prato.

Ferva o salmão defumado na mesma água da qual foram cozinhas os fusilli para aquecê-lo.

No mesmo recipiente, refogue a cebola roxa, alho e aipo com um pouco de azeite até dourar. Adicione o tomate concassé e deixe reduzir por alguns minutos. Insira o salmão defumado em pedaços grandes e misture delicadamente.

Adicione o fusilli, molho de azeite e orégano. Tempere com pimenta-do-reino. Misture tudo bem até que os fusi estejam cobertos pelo molho e pelo salmão defumado.

Servir

Combinada no prato, esta deliciosa receita é ótima para ser servida quentinha. Adicione uma pitada extra de orégano e pimenta-do-reino a gosto.

1. Sirva com um bom vinho branco seco ou refrigerante italiano.
2. Pode-se acompanhar com um saladinho verde.

Fusilli especial com salmão defumado é uma ótima escolha para refeições especiais. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!