Escondidinho de Frango com Creme de Milho

O escondidinho de frango com creme de milho é um prato delicioso e tradicional da culinária brasileira. Este receita perfeita para dias quentes, onde o sabor intenso do frango combina harmoniosamente com o creme suave do milho.

Para preparar esse escondidinho, você precisará de ingredientes como peito de frango descascado, caldo de galinha, farinha de mandioca para a massa, queijo coalhao e manteiga. Além disso, o creme de milho adiciona um toque especial ao prato.

Passos básicos:

1. Comece cozinhando o frango em uma panela com o caldo de galinha até ficar macio.
2. Tampe a carne com as sobras, se houver, para ganhar mais sabor.
3. Ferva a farinha de mandioca no creme de leite e misture bem para formar uma massa homogênea. Reserve.
4. Unte uma forma com manteiga, distribua a massa sobre ela e leve ao forno por 20 minutos.
5. Despeje o frango cozido sobre a massa frita. Adicione o creme de milho e finalize com queijo coalhão derretido.
6. Forno por mais 15 minutos para caramelizar e dourar.

Dica extra: Você pode adicionar pimenta-do-reino ao creme de milho para dar um toque picante à receita. Esse prato é perfeito para refeições caseiras, especialmente em família ou com amigos.