Doce de Abóbora Especial

O doce de abóbora é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada durante o período das festas e dos finais de semana. Hoje vamos compartilhar com você a receita perfeita para fazer um doce de abóbora especial.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora-mirim ou amarela
• 3 xícaras de açúcar cristal
• Pouco a pouco: limão, canela em pó e baunilha (opcional)
• Açúcar para polvilhar no final

Método:

Primeiro, lave bem as abóboras. Após isso, corte-as em pedaços menores. Reserve.

1. Ferva a abóbora em água até que ela fique macia. Retire o recipiente do fogo e esprema as pedaças com uma colher para obter um purê fino.
2. Em outra panela, misture o açúcar cristal com o purê de abóbora. Misture bem até que a combinação esteja homogênea.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas ou até que o doce tenha uma consistência cremosa e espessa, mexendo frequentemente para evitar que grude no fundo da panela. À medida que o doce vai cozinhando, ele irá engrossar.
4. Se desejar adicionar mais sabor com limão, canela ou baunilha, faça isso enquanto o purê está na panela. Ajuste conforme a sua preferência e gostos pessoais.
5. Quando o doce estiver pronto, retire da chama e deixe esfriar um pouco antes de servir. Polvilhe com açúcar para decorar.

Servido quente ou frio, esse doce de abóbora especial é perfeito para compartilhar em qualquer ocasião especial do seu dia a dia! Experimente e deleite-se com essa tradição culinária!