Receita de Creme de Legumes Gelado para os Dias Quentes

Está procurando uma receita refrescante e fácil de preparar? O creme de legumes gelado é perfeito para aqueles dias quentes! Este prato não só é saboroso, mas também é ideal para quem busca algo leve na alimentação.

Ingredientes principais:

• Calabacinhas ou abobrinha - 1 unidade
• Cogumelos - 100g
• Bergamota ou cenoura - 50g
• Leite de coco - 250ml
• Creme de leite (opcional) - 50g
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Para começar, lave bem todas as suas legumes e reserve. Em uma panela, ferva um pouco d'água e cozinhe os vegetais por cerca de 5 minutos. Após isso, esfriem em água gelada para preservar o seu verde.

Mesclando tudo na liquidificador, adicione o leite de coco, creme de leite (se desejar) e sal a gosto. Misture até obter uma consistência uniforme. Finalize com pimenta-do-reino para dar aquele toque especial.

Após isso, despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas, ou até solidificar completamente.

Dicas:

1. Ajuste o sabor com mais ou menos pimenta-do-reino conforme seu gosto.
2. Use diferentes tipos de legumes para variar as texturas e sabores.

Fazendo isso, você terá um creme de legumes gelado que será o refrescante da sua mesa! Pronto em poucos minutos e com ingredientes básicos. Experimente já!