Crème Brûlée: Uma Deliciosa Receita para Todos

Se você está procurando uma receita de crème brûlée, este é o lugar certo! Esta sobremesa francesa é perfeita para quem ama cremes leves e texturas contrastantes. Aqui, você vai aprender como fazer uma crème brûlée perfeita, passo a passo.

Ingredientes Necessários:

• 250 ml de leite
• 160 g de açúcar
• 3 folhas de gelatina
• 4 ovos
• Um pouco de canela em pó (opcional)

Método:

Bata os ovos levemente e acrescente o açúcar. Em seguida, misture o leite quente aos poucos para não formar grumos.

Ferva a água com as folhas de gelatina dissolvidas em fogo baixo até que se dissolvam completamente. Depois, desligue e reserve.

Misture bem todos os ingredientes e encha os ramequins ou potinhos untados. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 45 minutos.

Finalização:

1. Depois de cozido, deixe esfriar na geladeira e reserve em refratários até que o creme esteja firme.
2. Passe a parte superior com açúcar refinado e faça uma crosta dourada no forno, entre 10 e 12 minutos, à 250°C.

Pronto! Agora você já pode aproveitar seu crème brûlée em casa. Experimente esta receita e deleite-se com sua cremosidade e crocância perfeitas!