Receita de Coxa de Galinha com Batatas no Forno

Prepare uma deliciosa refeição familiar com essa receita simples e saborosa!

Aqui está a receita perfeita para Coxa de Galinha com Batatas no Forno, um prato que vai ganhar destaque em sua próxima reunião familiar.

Ingredientes

• Coxiças de galinha
• Batatas cortadas em rodelas
• Pernil ou frango grelhado
• Tomate seco picado
• Aipo cortado em pedaços pequenos
• Folhas de coentro
• Limão para finalização
• Sal
• Pimenta-do-reino

Metodo

Tempere as coxiças com sal, pimenta-do-reino e coentro. Coloque-as no fundo de uma assadeira junto com os pedaços de aipo e o tomate seco.

Cubra com batatas cortadas em rodelas e finalize colocando um pouco do pernil ou frango grelhado sobre as coxiças. Dobre as bordas da assadeira para que as batatas estejam dentro.

Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos, até que o frango esteja cozido e crocante e as batatas estiverem macias. Sirva com um corte de limão para finalizar.

Dica:

Adicione folhas frescas de coentro sobre as coxiças antes de colocá-las no forno para um toque extra de sabor!