Receta de Cheesecake de Chocolate com Blueberries

Cheesecake de chocolate com blueberries: um delicioso e fácil desafio para qualquer amante da sobremesa! Se você procura uma receita de cheesecake especial, este é o seu momento. Vamos falar sobre como preparar esta sobremesa incrível?

Este cheesecake combina perfeitamente chocolate e blueberries, criando um contraste delicioso de sabores e texturas. É uma sobremesa ideal para qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche ou jantar.

Ingredientes principais

• 350g de queijo coalhado (cream cheese)
• 160g de açúcar
• 4 ovos
• 80g de chocolate em barras derretido
• 120g de blueberries frescas ou congeladas

Método

1. Prepare o biscoito da base do cheesecake com uma mistura de 80g de gingersnaps triturados e 50g de manteiga derretida.
2. Cubra a tigela da bain-marie com papel alumínio para manter o bolo úmido enquanto cozinha.
3. Em uma tigela grande, misture o queijo coalhado, o açúcar, e as blueberries. Adicione os ovos um por um, batendo bem depois de cada adição.
4. Incorporate a metade do chocolate derretido, reservando o restante para decorar no topo da sobremesa.
5. Despeje a mistura sobre a base de biscoito. Coloque o cheesecake na tigela e envolva com papel alumínio.
6. Coloque a tigela com o cheesecake em uma panela maior com água fervente para formar uma bain-marie, e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 50 minutos. Verifique se está pronto puxando um palito do centro.
7. Deixe esfriar antes de decorar com o restante do chocolate derretido.

Pronto! Agora você pode compartilhar essa receita deliciosa com seus familiares e amigos. Não hesite em experimentar esta receita de cheesecake de chocolate com blueberries.