Canjica de Coco com Amendoim: Receita Caseira da Daíse

Canjica de coco com amendoim, uma delícia tradicional que combina perfeitamente o doce da canjica com a textura úmida e crocante dos amendoins. Esta receita caseira, elaborada pela Daíse, é simples de fazer e certamente conquistará seu coração.

Ingredientes:

• 1 kg de leite de coco
• 200g de amendoim torrado
• 6 latas de canjica (sem fermentar)
• Pó de pão de ló ou açúcar mascavo para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite de coco com os pedaços de amendoim torrado.
2. Adicione as latas de canjica, dissolvendo-as bem no líquido fumegante.
3. Misture suavemente e deixe ferver por mais 5 minutos para que a mistura engrosse levemente.
4. Serve quente com uma camada fina de pó de pão de ló ou açúcar mascavo polvilhado por cima.

Com essa receita, você pode preparar essa iguaria em casa e saborear o verdadeiro sabor do Nordeste. Não perca a oportunidade de experimentar esta delícia feita com carinho pela Daíse!