Caldo de Feijão ou Lentilha: Perfeito para Dieta Líquida Pós-Bariátrica

Buscando uma receita simples e nutritiva para sua dieta líquida pós-bariátrica? O caldo de feijão ou lentilha é uma ótima escolha! Essa versão líquida pode ser um aliado importante na recuperação após cirurgia bariátrica. Confira a receita prática e nutritiva.

Ingredientes:

• 1 xícara de feijão ou lentilha
• água suficiente para cobrir os grãos
• um dente de alho
• manjericão e orégano (opcional)

Modo de Preparo:

1. Limpe bem as lentilhas ou feijões.
2. Coloque os grãos em uma panela com água suficiente para cobri-los por alguns dedos. Deixe-os descansar por cerca de 1 hora antes de cozinhar.
3. Adicione o dente de alho e leve tudo ao fogo médio. Cozinhe até que os grãos estejam bem macios (cerca de 40 minutos).
4. Para finalizar, retire do fogo e adicione manjericão e orégano para dar um sabor extra.
5. Use uma colher para triturar parcialmente a mistura e deixe o caldo com consistência líquida.

Importante: Sempre consulte seu médico ou nutricionista antes de ajustar sua dieta pós-cirurgia bariátrica. Esse caldo pode ser uma ótima complementação para refeições líquidas recomendadas por profissionais da área.