Receita de Bolo Mineiro de Fubá: Perfeito para Comer com Café

Quem ama a culinária mineira sabe que o bolo de fubá é um clássico da gastronomia regional. Esse bolo pode ser servido em qualquer hora do dia, mas nada melhor do que acompanhá-lo com uma boa xícara de café.

Se você deseja aprender a preparar essa delícia caseira, confira abaixo todos os passos e dicas para fazer o seu próprio bolo mineiro de fubá. Este prato é fácil de ser executado e vai garantir o aprovação dos seus amigos e familiares.

Ingredientes:

• 200g de fubá
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 50g de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Pó para leite condensado (opcional)

Método:

1. Em um recipiente, misture o fubá com uma xícara de leite quente.
2. Bata os ovos e adicione à mistura. Misture bem para formar uma massa homogênea.
3. Adicione a manteiga derretida e o açúcar, mexendo tudo em uma só direção para que não desbotem os ovos.
4. Incorpore o fermento em pó e a farinha de trigo aos ingredientes. Misture até obter uma massa lisa.
5. Se desejar um toque doce, adicione 1/2 colher (chá) de pó para leite condensado.
6. Passe a massa para um molde forrado com papel alumínio ou pano.
7. Ferva água e ponha o molde no recipiente. Cubra com tampa ou prato e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.
8. Verifique a fomeza do bolo após esse tempo. Para isso, espete um palito na massa; se ele sair limpo, o bolo está pronto!

Pronto! Agora é só desenformar e servir acompanhado com uma xícara de café quente.