Receita de Bolo de Legumes e Ricota: Delícia Saudável para Todo o Família

Bolo de legumes e ricota é uma ótima opção para quem busca incluir mais vegetais na alimentação, sem abrir mão do sabor e da textura perfeita. Esse bolo é fácil de preparar e ideal para refeições leves ou brunches.

Ingrédientes:

• 150g de ricota
• 200g de legumes picados (brocolis, cebola, pimentão)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Bata os ovos, a ricota, o queijo parmesão e os legumes picados em um bowl.
2. Adicione a farinha de trigo, o orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma forma para bolo com manteiga ou spray antiaderente e despeje a mistura dentro dela.
4. Forno aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.

Conclusão: Bolo de legumes e ricota é uma receita simples e saborosa para quem quer diversificar a culinária da casa. Experimente essa delícia e faça a diferença na mesa familiar!