Receita de Bolo de Chocolate da Rosa Cottet

Descubra como fazer o tradicional bolo de chocolate da Rosa Cottet, uma das mais deliciosas sobremesas brasileiras! Este bolo é perfeito para ocasiões especiais e refeições casuais. Utilize ingredientes frescos para garantir o sabor autêntico.

Ingredientes

• 300g de chocolate amargo em cacos
• 150g de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Açúcar à gosto

Método

Passo 1: Derreta o chocolate e a manteiga no fogão, em fogo baixo. Reserve para esfriar ligeiramente.

Passo 2: Bata os ovos com um pouco de açúcar até formar uma massa clara.

Passo 3: Junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura de chocolate gradualmente, formando uma massa homogênea.

Passo 4: Divida a massa entre as formações do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica

Sempre use ingredientes frescos: o chocolate deve ser doce e com boa textura para garantir a qualidade do bolo. Experimente adicionar uma pitada de canela ou baunilha à massa para dar mais sabor!

Pronto

Agora é só desenformar e servir o seu delicioso bolo de chocolate da Rosa Cottet! Uma refeição simples, mas cheia de tradição.