Receita de Bolo de Chocolate com Menta e Cobertura de Chocolate

Adorei a combinação do sabor suave do bolo de chocolate com o frescor da menta! Se você está em busca de algo diferenciado, este bolo é perfeito para você. Confira a receita completa!

Ingredientes

• 300 gramas de chocolate ao leite
• 250 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (sopa) de óleo
• 200 gramas de menta picada

Modo de Preparo

1. Bata o chocolate com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Misture os ovos e a farinha de trigo.
3. Incorpore o fermento em pó, a canela e o óleo ao preparado anteriormente.
4. Incorpora a metade da menta picada durante a mistura para dar um toque especial na massa do bolo.
5. Leve à bancada e divida a massa igualmente entre os moldes untados, preenchendo-os até 2/3 de sua capacidade.
6. Assar o bolo por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
7. Aguarde a fórmica do bolo esfriar completamente antes de desmoldá-lo.
8. Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite com manteiga e reserve.
9. Quando o bolo estiver frio, cubra-o com a cobertura de chocolate quente.
10. Decore com o restante da menta picada para finalizar a apresentação!

Dica: Este bolo é um hit em qualquer ocasião especial! Perfeito tanto para brunches, como também para aniversários e quaisquer outros eventos.