Receita de Bolo de Cenoura e Beterraba: Um Delícia para Todos!

O bolo de cenoura e beterraba é uma deliciosa receita que combina o sabor suave da cenoura com a intensidade da beterraba, resultando em um bolo úmido e irresistível. Ideal para quem busca uma receita saudável sem perderem no gosto.

Ingredientes:

• 150g de cenouras cruas
• 150g de beterrabas cruas
• 1 xícara (240ml) de leite
• 3 colheres (sobremesa) de óleo
• 3 ovos
• 2 xicaras (400g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• uma pitada de sal

Como fazer:

1. Corte as cenouras e beterrabas em pedaços pequenos.
2. Passe os vegetais pelo liquidificador até formar uma mistura uniforme.
3. Em um recipiente grande, misture o leite, óleo, ovos e a mistura de cenoura e beterraba.
4. Incorpore gradualmente a farinha de trigo, o fermento em pó e sal.
5. Bata tudo bem até que a massa esteja homogênea.
6. Unte e forre um molde com azeite ou óleo, e coloque a massa dentro dele. Nivele a superfície.
7. Ferva para o forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 35 minutos.

Este bolo é perfeito para uma sobremesa ou até mesmo como lanche. Experimente e deixe seus amigos saborearem essa delícia!