Receta de Bolinho de Batatas com Linguiça: Delícia Brasileira

Adorei preparar Bolinhos de Batatas com Linguiça e compartilho essa receita fácil e deliciosa. Ideal para um jantar rápido ou como petiscos.

Ingredientes

• 300g de batatas médias descascadas
• 1 linguiça ou chouriço
• 1 ovo
• 50g de queijo parmesão ralado
• Oleiro e pimenta-do-reino, a gosto
• Afarolho para fritar

Método

1. Corte as batatas em pedaços pequenos. Ferva-as em água com um pouco de sal até elas ficarem macias, depois escorra-as bem e deixe esfriar.
2. Fure a linguiça com uma agulha ou faca para drenagem. Frite-a em fogo médio até que esteja crocante por fora, mas ainda tenha um interior úmido.
3. Misture as batatas esfrias ao linguiça, acrescente ovo e parmesão ralado. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
4. Com a ajuda de uma colher pequena ou maçarico, forme bolinhos redondos de tamanho médio.
5. Frite os bolinhos em óleo quente, virando-os para dourarem por completo. Sirva com molho de sua preferência.

Experimente esta receita e deixe a mesa mais deliciosa!