Receta de Bolinhas de Cebola do Lúcio Cezar

Bolinhas de cebola, também conhecidas como bola de cebola, são uma deliciosa iguaria típica da culinária brasileira, perfeitas para petiscos ou refeições casuais. Este post fala sobre a versão criada pelo renomado chef Lúcio Cezar.

Ingredientes:

• Cebolas
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Biscoitos ou farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Lave bem as cebolas.
2. Corte-as em pedaços pequenos, sem esquecer de conservar a casca externa.
3. Ferva o corte da cebola no azeite de oliva até que esteja macio.
4. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Sove bem para obter uma consistência homogênea.
6. Pegue pequenas porções do preparado e forme bolas.
7. Frite as bolinhas em uma panela com azeite de oliva quente até que estejam crocantes.

Experimente essa receita criada pelo chef Lúcio Cezar e divirta-se ao prepará-la. Elas são perfeitas para pequenos grupos, como rodízio em churrascos ou petiscos com amigos.