Receta de Bisteca na Panela de Pressão Sem Água

Conheça a receita perfeita para fazer bisteca na panela de pressão sem água! Esta é uma excelente maneira de preparar essa deliciosa carne com facilidade e economia. Confira todos os ingredientes necessários e o passo a passo para um jantar delicioso!

Ingredientes

• Bistecas
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite ou manteiga
• Opcional: cebola e/ou temperos a seu gosto

Método

Preaqueça sua panela de pressão. Coloque as bistecas com leve sal e pimenta-do-reino na panela. Adicione um pouco de azeite ou manteiga para fritar o lado da carne que irá tocar na panela.

Frite os lados da carne até estarem bem dourados, aproximadamente 2-3 minutos por lado dependendo do tamanho das bistecas. Após isso, transfira a carne para um lado da panela e acrescente uma camada fina de manteiga ou azeite sob as bistecas.

Feche a panela e cozinhe com pressão alta por cerca de 15 minutos dependendo do tamanho da carne. Após o tempo, deixe a panela esfriar naturalmente antes de abrir.

Dica Importante

Para uma bisteca perfeita sem precisar adicionar água, é importante que a manteiga ou azeite estejam bem quentes e derretidos antes do preparo. Isso ajuda na crocância da carne!